チンゲン菜 … 2株薄切リベーコン … 2枚ボイルむきエビ … 適量牛乳 … 200ml〈A〉水 … 100ml鶏がらスープの素 … 小さじ1すりおろし生姜 … 小さじ1〈B〉片栗粉 … 大さじ1と1/2水 … 大さじ1塩コショウ … 少々サラダ油 … 大さじ1粗びき黒コショウ … 少々